為幫助企業(yè)增強(qiáng)質(zhì)量控制能力，降低產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險，近日，聊城市檢驗檢測中心組織技術(shù)團(tuán)隊深入高新區(qū)某食品公司開展專項幫扶，主動對接企業(yè)需求，精準(zhǔn)破解技術(shù)瓶頸。
據(jù)了解，該公司是集餐飲半成品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的供應(yīng)商，主營調(diào)理類半成品、熟食加工品等肉類制品，年加工產(chǎn)能達(dá)3萬噸。在與企業(yè)技術(shù)人員交流中，團(tuán)隊成員了解到企業(yè)在生產(chǎn)質(zhì)控中存在檢驗操作不準(zhǔn)確、空氣潔凈度檢測誤差大、檢測數(shù)據(jù)研判能力不足等問題。技術(shù)團(tuán)隊通過實地查看生產(chǎn)車間，鎖定企業(yè)在生產(chǎn)環(huán)境微生物監(jiān)控、空氣潔凈度檢測及酸價過氧化值檢驗分析等關(guān)鍵環(huán)節(jié)存在的技術(shù)短板，提出了針對性的實驗室改造提升方案，并與企業(yè)商定了長效幫扶機(jī)制。
下一步，聊城市檢驗檢測中心將聚焦企業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、生產(chǎn)車間環(huán)境檢測及數(shù)據(jù)核驗等核心需求，依托專業(yè)檢測技術(shù)優(yōu)勢，通過“一對一”指導(dǎo)、“點對點”服務(wù)，為區(qū)域食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、品牌化發(fā)展持續(xù)注入技術(shù)動能。
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