本報(bào)訊 （記者 劉曉偉） 11月3日，記者從東昌府區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局了解到，為進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)行為，強(qiáng)化消費(fèi)者節(jié)約意識(shí)，督促網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)及入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者落實(shí)反食品浪費(fèi)措施，近日，東昌府區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲科聯(lián)合龍山市場(chǎng)監(jiān)督管理所開展了“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)。

　　檢查過程中，執(zhí)法人員不僅對(duì)餐廳在外賣平臺(tái)上公示的菜品信息進(jìn)行核實(shí)，確保信息的真實(shí)、準(zhǔn)確，還重點(diǎn)檢查了餐廳在防止食物浪費(fèi)方面的措施執(zhí)行情況。包括是否主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，是否在醒目位置張貼或擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，以及是否將珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)納入從業(yè)人員培訓(xùn)內(nèi)容等。執(zhí)法人員還走進(jìn)餐廳后廚，查看了食材儲(chǔ)存條件、加工過程中的損耗控制以及剩余食材的合理利用情況。鼓勵(lì)餐廳推出“小份菜”“半份菜”等靈活多樣的供餐方式，以滿足不同消費(fèi)者的需求，減少食物浪費(fèi)。

　　“這次活動(dòng)讓我們更加關(guān)注食品安全和食品浪費(fèi)問題，認(rèn)識(shí)到自己在日常生活中應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任。作為消費(fèi)者，應(yīng)該按需點(diǎn)餐，避免浪費(fèi)。”聊城大學(xué)學(xué)生代表李顯濤說。

　　“東昌府區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將常態(tài)化開展反食品浪費(fèi)、查處餐飲領(lǐng)域臟亂差等執(zhí)法檢查，加大制止餐飲浪費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的宣貫力度，壓實(shí)各餐飲經(jīng)營主體責(zé)任，依法依規(guī)懲戒餐飲領(lǐng)域違法行為，努力營造綠色低碳飲食之風(fēng)，確保廣大人民群眾舌尖上的安全。”東昌府區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲科負(fù)責(zé)人孫同元說。