本報記者 張目倫

　　本報通訊員 夏穎 張成果

　　“開飯了！”11月19日中午，在莘縣大張家鎮杜河村“長者鄰里互助幸福食堂”，志愿者一邊從廚房里端出熱氣騰騰的飯菜，一邊招呼老人們進屋用餐。午餐葷素搭配，既營養又美味。

　　隨著城鎮化進程加快，我市留守老人比例持續上升。截至2023年末，大張家鎮70周歲及以上戶籍老年人口有8864人，占總人口的20.4%。許多獨居老人由于缺少親人的照料，看似簡單的一日三餐成為生活中最大的難題。

　　大張家鎮以市、縣號召建設幸福食堂為抓手，積極學習外地成功經驗，探索抱團互助居家養老服務模式，于去年4月選定在杜河村建設“長者鄰里互助幸福食堂”，并于當年9月投入運營。截至目前，該食堂已為4萬余人次提供服務，日均服務超170人次，受到群眾一致好評。

　　考慮到一些老年人行動不便，幸福食堂推出送餐服務。此外，還為一些老人專門制作低鹽、低糖、易消化的食物。

　　90歲的陳秀釵是用餐老人中年紀最長的一個，由于子女長期在外地，她一直過著留守生活。過去，如何吃飯對她來說是非常頭疼的事，買菜、洗菜、炒菜、刷鍋、洗碗，都需要花費很大力氣。現在，陳秀釵的一日三餐都在幸福食堂解決，她的生活輕松了許多。“我身體雖然有一些老毛病，但是牙口還不錯，食堂的飯菜新鮮，口感軟爛，吃著很香，我感到很幸福。”陳秀釵笑著說。

　　用餐難題解決了，老人們的晚年生活更加舒適，尤其對一些有特殊困難的老年人來說，生活品質有了明顯提升。低保戶張慶祥患有老年性腦萎縮，自理能力較差，平日里饑一頓飽一頓。自從到幸福食堂用餐后，他的飯量增加了不少，與鄰居的交流也多了，精神面貌大為好轉。

　　志愿者幫助打飯送餐、熱心村民送菜送肉、在外鄉賢捐款捐物……幸福食堂健康持續發展，杜河村的互助養老氛圍愈發濃厚。“幸福食堂自開業以來，收支基本實現平衡，增值服務稍有盈余，我們有信心把這項民生事業辦得更久更好。”杜河村黨支部書記杜峰昌說。

　　為解決農村留守、高齡老人的“一餐熱飯”問題，近年來，莘縣積極探索推進幸福食堂建設，采取“政府搭臺、個體承辦、居民互助、個人自愿、梯度收費、社會參與”的運作模式，鼓勵經營者大膽創新，重點解決貧困、留守、孤寡、高齡、失獨、重殘等特殊困難老年人的用餐問題，同時也方便村民家庭聚餐、紅白事用餐等。

　　在方案落地過程中，市縣財政投資6萬元，用于購置幸福食堂的廚具、餐具、桌椅，完善場所的消防安全、適老化改造、裝飾布置等。對于一日三餐不固定的群體，按照年齡進行補助（70—80周歲老人每餐補助1元，80歲以上老人每餐補助2元）；訂一日三餐的群眾，按照“分級分類、梯度收費”的原則，每月只需支付較少成本費用（70—90周歲老人每月支付400元至300元不等，低保戶、農村特困戶、殘疾人統一每月支付300元）。

　　莘縣“一日三餐”幸福食堂模式從無到有，受到用餐群眾的普遍歡迎。今年，大張家鎮又投入運營了一家友園幸福餐廳。