監(jiān)管人員走進高唐三中、高唐江山實驗學校，查看學校餐廳環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理及培訓考核、進貨查驗、食堂操作規(guī)范、食品留樣等情況，要求學校食堂要徹底清理庫存食材，保持食材新鮮度，加工食材要煮熟煮透，督促學校做好新學期開學工作，確保食品安全不出問題。
高唐縣市場監(jiān)督管理局一級主辦 李愛國告訴記者，他們對學校餐廳及供餐單位的食品原料采購、儲存、餐飲具清洗消毒、食品留樣以及后廚環(huán)境衛(wèi)生等進行檢查，要求學校餐廳嚴格落實好主體責任，建立健全自查管理制度，全力保障學生就餐安全。檢查中，監(jiān)管人員還對學校食堂落實食品安全主體責任，食品安全管理人員履行崗位職責的落實情況進行了全面檢查，督促學校食堂要切實加強食品安全風險管控，全面筑牢食品安全防線。（孟慶紅 郭華）
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