本報訊 （記者 張晨） 春節臨近，親朋歡聚，圍繞營造“浪費可恥、節約光榮”的良好社會風尚，近日，聊城市市場監督管理局向全市廣大消費者及餐飲服務單位發出倡議，弘揚中華民族勤儉節約的優良傳統，踐行文明消費、節約用餐的理念，自覺杜絕餐飲浪費。
家庭日常消費食品應按照“食物多樣、合理搭配”的原則，通過正規商超、農貿市場或電商平臺等渠道購買。可根據用餐人數和制作菜肴所需品類，提前列好采購清單，適量購買。盡量減少囤積，避免食用不完造成浪費。
親朋在家聚餐時，要杜絕攀比炫富和奢侈浪費，考慮就餐人數、食物喜好、健康需求等，提前制訂烹飪計劃，注意葷素搭配、平衡膳食。同時，可選擇尺寸適宜的烹調用具、餐具等，以增加食材種類，減少每類數量，盡量避免剩飯剩菜等。
在外就餐時，提倡使用公勺公筷，鼓勵分餐。在集體食堂進餐或吃自助餐時，應按需、少量、多次取餐，盡量“光盤”。在餐廳點餐時，要根據用餐人數合理點餐，必要時可聽取服務人員建議，盡量做到不剩余。如確有剩余，方便儲存的菜肴和主食應打包帶走，以減少食物浪費。
餐飲服務單位應積極向消費者進行節約糧食的宣傳提示，在店內顯著位置張貼或擺放“光盤行動”“節約糧食”等警示標識，或由服務人員主動提醒，引導顧客適量點餐，避免誘導點餐和設置最低消費等不正當行為。通過在菜單上標明食品分量、推薦消費人數等方式，提供更加詳盡的點餐信息。推廣如小份菜、半份菜等點餐方式，以滿足不同人數、不同需求的消費者，避免過量點餐帶來浪費。鼓勵通過“光盤優惠”“積分獎勵”等措施，激發消費者積極參與節約糧食行動。
“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。”節約是一種美德，更是一種責任，希望大家積極行動起來，拒絕“舌尖上的浪費”，共享美好佳節。
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