記者5月7日從臨清市了解到，臨清市創(chuàng)新推出“校源優(yōu)供”“村企共灶”“眾籌村營”三種幸福食堂運營模式，有效解決了鄉(xiāng)村助餐服務(wù)場地受限、成本過高、可持續(xù)性不足等難題，讓農(nóng)村老人吃上暖心飯。
在八岔路鎮(zhèn)陸莊村，每天清晨都能看到這樣的場景：聊城市文啟高級中學(xué)食堂制作的熱氣騰騰的小米粥準(zhǔn)時送達(dá)村幸福食堂。這種“校源優(yōu)供”模式通過與轄區(qū)學(xué)校合作，利用學(xué)校食堂規(guī)模化的采購優(yōu)勢，為老人提供營養(yǎng)均衡的早餐。
楊墳聯(lián)合村則探索出“村企共灶”新模式。山東風(fēng)掣軸承有限公司提供場地，將企業(yè)食堂與幸福食堂合并運營，村集體負(fù)責(zé)餐食制作與管理。這一模式不僅解決了場地問題，還實現(xiàn)單餐成本降低42%，助餐覆蓋率提升30%。“我們按照老人需求改造食堂，既滿足了老人就餐需求，也提升了企業(yè)社會聲譽。”公司總經(jīng)理潘東興表示。
針對運營資金難題，部分村采用“眾籌村營”模式，募集助餐資金及愛心物資。楊二莊村愛心人士汪炳順捐贈的物資幫助單餐成本從6.7元降至3.2元，40%的食堂實現(xiàn)零現(xiàn)金支出。
八岔路鎮(zhèn)黨委委員張輝介紹，該鎮(zhèn)堅持公益屬性，通過黨建引領(lǐng)、群眾參與、動態(tài)管理，嚴(yán)把食品安全關(guān)，完善適老化服務(wù)。下一步將繼續(xù)優(yōu)化運營機(jī)制，擴(kuò)大服務(wù)覆蓋面，讓更多老年人享受幸福“食”光。
記者 任煥珍 通訊員 楊欣鈺 孫海巖
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